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咖啡豆加工廠
看看咖啡館里各種各樣不同種類的咖啡吧。您有沒有想過它們到底是什麼樣的？咖啡店供應的許多品種咖啡有各種各樣的添加調味劑，如巧克力、酒、薄荷、丁香、檸檬汁、奶油、奶精等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常見的咖啡種類：
| 咖啡名稱 | 咖啡描述 |
| 黑咖啡（black coffee） | 又稱「清咖啡」，香港俗稱「齋啡」－－直接用咖啡豆燒製的咖啡，不添加奶、糖等會影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬於黑咖啡的範圍的。 |
| 白咖啡（white coffee） | 馬來西亞特產，起源於怡保鎮，是指用黃油烘培的咖啡豆，沖煮後，加入甜煉乳的飲品。從本質上是一種拿鐵咖啡。在美國，白咖啡也指輕度烘培的咖啡豆，使用義式沖煮，具有較強酸味的咖啡。 |
| 加味咖啡（flavored-coffee） | 依據各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉荳蔻、橘子花等不同調料。 |
| 義式濃縮咖啡（Espresso） | 以熱水藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末沖煮出咖啡。 |
| 卡布奇諾（Cappuccino） | 蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫（或蒸汽打發）的牛奶，有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為「Double」。 |
| 拿鐵咖啡（Caffè latte） | 「Caffè latte」為義大利文音譯；拿鐵咖啡又稱「歐蕾咖啡」（Cafe au lait），法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱「咖啡牛奶」—中文釋意，由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為「Double」。 |
| 瑪奇哈朵（Macchiato） | 在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發奶泡。Macchiato義大利文原義便是「被牛奶弄髒的咖啡」。 |
| 摩卡咖啡（Caffè Mocha） | 咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時加入冰塊。 |
| 美式咖啡（American Coffee / Americano） | 濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。 |
| 愛爾蘭咖啡（Irish Coffee） | 在咖啡中加入威士忌，頂部放上奶油。 |
| 維也納咖啡（Viennese) | 由奧地利馬車夫愛因·舒伯納發明，在咖啡中加入巧克力糖漿、鮮奶油，並灑上糖制的七彩米。 |
| 越南咖啡（Vietnamese Coffee） | 將咖啡粉盛在金屬特殊的炮製過濾器，倒入滾水，讓咖啡一滴一滴流到杯子裡；等咖啡滴完，隨每個人口味加糖或者加點煉奶攪拌好即可飲用，在越南有兩種飲法是冷飲和熱飲的。熱飲的咖啡，人們主要在冬天飲用，泡製的時候將杯子放在另一個有熱水的小碗裡以保暖；冷飲咖啡則多在炎熱的夏季飲用，在泡製後的咖啡中加入冰塊而成。 |
| 曼特寧咖啡(Mandeling coffee) | 產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡。風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。 |
公司 : 屏東品皇咖啡
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